Med sennepsmayonnaise, syltede skalotteløg, radisecrudité, brøndkarse og rugbrødscrumble.
Med romainesalat, surdejscroutoner, hasselnødder, nye løg, ærter og Vesterhavsost (L) (G)
Med rødkål, sennepsmayonnaise, æble, syltede agurker og brøndkarse (G)
Med syltede rødbeder, kapers, rødløg, pickles, peberrod og æggeblomme (G)
Med Vesterhavsost, sort hvidløgsketchup, mayonnaise, pickle, rødløg og tomat. Serveres med fritter og trøffelmayonnaise (G) (M)
Med rødkål, sennepsmayonnaise, æble, syltede agurker og brøndkarse (G)
Med ristede svampe, bacon, syltede rødbeder og ristet hasselnød (G) (N)
Med sennepsmayonnaise, syltede skalotteløg, radisecrudité og brøndkarse (G)
Med frisk æble, selleri og brøndkarse (G) (L)
Med citronmayonnaise, radisecrudité, rugbrødscrumble og dild (G)
Med fennikelcrudité og spicy urtecreme. Serveres på ristet surdejsbrød (G) (L)
Med krydderfedt, kapersbær, crudité af radise, peberrodscreme og rødløg (G) (L)
Med piment d’Espelette mayonnaise, rå og syltede skalotteløg og karse (V) (G)
Med avocadospread, ristede solsikkekerner og havesyre (V) (G) (N)
Med solbærkompot, solbærgrenolie og krokant af kakaonibs (L)
Med Comté 24 mdr, Lille Tanghus fra Hinge gårdmejeri og Gorgonzola DOP dolce. Serveres med sprødt rugbrød og sæsonens kompot med rosmarin (G) (L) (V)
Råsyltet rabarber, grahamscrumble og hibiscus (L) (G)
Tomatsauce, bøffelmozzarella, cherrytomater og basilikum (V) (L) (G)
Mozzarella, grillet squash, soltørrede gule tomater, stracciatella, mandel og citronolie (V) (L) (G) (N)
Mozzarella, gedeost, spinat, balsamico-karamelliserede løg og valnød (V) (L) (G) (N)
Mozzarella, parmesan, mortadella, pistaciepesto, stracciatella og spinat (L) (G) (N)
Tomatsauce, mozzarella, rucola, bresaola og parmesan (L) (G)
Scarmorza, mozzarella, kartofler, rosmarin, pancetta og trøffelolie (L) (G)
Tomatsauce, parmesan, parmaskinke, cherrytomat, rucola og chili (L) (G)
Tomatsauce, mozzarella, spicy ventricina, soltørrede tomater og confiteret peberfrugt (L) (G)
Tomatsauce, mozzarella, rødløg, ’Nduja, stracciatella og basilikum (L) (G)
Tomatsauce, mozzarella, trøffelsalami, bøgehatte, trøffelolie og persille (G) (L)
Mozzarella, pepperoni, kartoffel, scarmoza, rucola og Vesterhavsost.
TILKØB:
35,- Burrata fra La Treccia produceret i Rødovre.
15,- Bresaola, bøffelmozzarella, mortadella, 'nduja, pancetta, parmaskinke, pistaciepesto, straciatella, trøffelsalami, ventricina.
10,- Balsamico-karamelliseret løg, basilikum, bøgehatte, frisk tomat, gedeost, kartoffel, mandler, mozzarella, parmesan, peberfrugt, persille, rucola, soltørret gul tomat, soltørret rød tomat, scarmoza, spinat, squash, tomatsauce, trøffelolie, valnød.
Tomatsauce og mozzarella (V) (G) (L)
TILFØJ EKSTRA TOPPING // 10,- pr. topping
Grønne oliven og grønne ferskner med citrontimian og citronskal (Vegansk) // 50,-
Nye danske grøntsager serveret med rygeostcreme og maltjord (L) (G) (N) // 50,-
Mandler og cashewnødder ristet i lang peber (V) (N) // 50,-
Trøffelchips og sourcream (V) (L) // 50,-
Med sennepsmayonnaise, syltede skalotteløg, radisecrudité, brøndkarse og rugbrødscrumble.
Med syrlig aspargeshollandaise og håndpillede rejer.
Med romainesalat, surdejscroutoner, hasselnødder, løg, ærter og Vesterhavsost (L) (G)
Med fermenteret spidskål, syrnet fløde, estragonolie og za’atar ristede solsikkekerner (V) (L)
I sprød tangdukkah, med grillede, grønne asparges og stikkelsbærsalsa (N)
Med grillede nye løg, courgette, ramsløgolie og sort hvidløg (L)
Med Vesterhavsost, sort hvidløgsketchup, mayonnaise, pickle, rødløg og tomat. Serveres med fritter og trøffelmayonnaise (G) (L)
Fritter med trøffelmayonnaise (V) // 50,-
Grøn salat med hyldeblomstdressing (V) (L) // 50,-
Fladbrød fra stenovn med hvidløg (V) (G) // 50,-
Hvide asparges med hasselnød og vesterhavsost (V) (N) // 50,-
Danske kartofler i løvstikkesmør (V) (L) // 50,-
Med solbærkompot, solbærgrenolie og krokant af kakaonibs (L)
Med Comté 24 mdr, Lille Tanghus fra Hinge gårdmejeri og Gorgonzola DOP dolce. Serveres med sprødt rugbrød og sæsonens kompot med rosmarin (G) (L) (V)
Råsyltet rabarber, grahamscrumble og hibiscus (L) (G)
