FROKOST

TATAR AF OKSEINDERLÅR FRA HIMMERLAND// 135,-

Med pebermayonaise, jordbær og sprødt rugbrød (G)

KOLD ÆRTESUPPE // 125,-

Med æblecider, friske ærter, croutoner og ærteskud (G) (V) (L)

TOMATSALAT // 125,-

Med balsamisk viniagrette, buratta, croutoner og basilikum (V) (L) (G)

MEYERS FLÆSKESTEGSSANDWICH // 145,-

Med hjemmelavet rødkål, sennepsdressing, friske æbler og syltede agurker (G) (L)

PARISERBØF AF TYKKAM // 145,-

Med syltede rødbeder, kapers, rødløg, rodfrugtspickels, peberrod og æggeblomme (G)

MOULES FRITES // 175,-

Limfjordsmuslinger dampet i Meyers æblecider. Med pomfritter og aioli (L)

VORES BURGER AF TYKKAM* // 175,-

Briochebolle fra bageriet, Vesterhavsost, vores egen ketchup, mayo, pickles, rødløg og tomat. Serveres med fritter og trøffelmayo (G) (L)

SMØRREBRØD

FROKOSTTILBUD
Vælg 2 stk. smørrebrød samt 40 cl. fadøl eller 1 glas Meyers bobler, hvid- eller rødvin 245,-
Tilkøb 4cl Vi.Er akvavit Kommen eller Brøndum krydret 35,-

ÆGGEMAD* // 115,-

Med håndpillede rejer, citronmayo og dild (G) (L) (S)

HYLDEBLOMST SILD * // 110,-

Med rygeostcreme, rabarber og sprød rugbrød (G) (L)

TOMATMAD*// 100,-

Med vegansk purløgsmayo, syltet tomat og rugchips (V) (G) (L)

KARTOFFELMAD* // 100,-

Med ramsløgsmayo, rå- & syltede skalotteløg, radise, urtestøv og karse (V) (G) (L)

DANSK FLÆSKESTEG* // 110,-

Med hjemmelavet rødkål, sennepsdressing, friske æbler, syltede agurker og brøndkarse (G) (L)

SMØRSTEGT RØDSPÆTTEFILET // 135,-

Med hjemmerørt remoulade, citron og dild (G) (L)

TATAR AF OKSEINDELÅR FRA HIMMERLAND* // 115,-

Med pebermayonaise, jordbær og sprødt rugbrød (G) (L)

HØNSESALAT AF VELFÆRDSKYLLING // 105,-

Med stegt champignon, syltede bøgehatte og sprødt bacon (G) (L)

ALLE BRØD OG BOLLER KAN UDSKIFTES TIL GLUTENFRIT

*KAN LAVES LAKTOSEFRIT

DESSERT

PANNA COTTA // 95,-

Med friske jordbær, jordbær couli og knas (V)

PIZZA

Alle pizzaer er large (ca. 32 cm diameter)
Alle pizzaer kan laves i medium (ca. 25 cm diameter) til 105,- 

GLUTENFRI BUND
Alle vores medium pizzaer kan laves med en glutenfri bund. Informér jeres tjener. 

BØFFEL OG BASILIKUM // 140,-

Tomatsauce, bøffelmozzarella, cherrytomat og basilikum (V) (L) (G)

GEDEOST // 140,-

Mozzarella, gedeost, radicchio, balsamico-karamelliserede løg og valnød (V) (L) (G) (N)

BØFTOMAT OG FETA // 140,-

Tomatsauce, mozzarella, friskskårede skiver af bøftomat, sort oliven, feta, pesto og rucola (V) (L) (G) 

BRESAOLA PUNTA D’ANCA // 150,-

Tomatsauce, mozzarella, bresaola, rucola og parmesan (L) (G)

KARTOFFEL OG PANCETTA // 150,-

Mozzarella, kartofler, rosmarin, pancetta, scarmoza og trøffelolie (L) (G)

PARMASKINKE // 150,-

Tomatsauce, mozzarella, parmesan, parmaskinke, cherrytomat, rucola og chili (L) (G)

VENTRICINA PICCANTE // 150,-

Tomatsauce, mozzarella, spicy ventricina, soltørrede røde tomater og confiteret peberfrugt (L) (G)

TRØFFELSALAMI OG ØSTERSHATTE // 150,-

Tomatsauce, mozzarella, trøffelsalami, østershatte, trøffelolie og persille (G) (L)

MÅNEDENS PIZZA // 150,-

Spørg jeres tjener hvad denne måneds pizza byder på.

TILKØB:
15,- Bresaola, bøffelmozzarella, kogt skinke, pancetta, parmaskinke, trøffelsalami, ventricina.
10,- Balsamico-karamelliseret løg, basilikum, bøftomat, cherrytomat, feta, gedeost, kartoffel, mozzarella, parmesan, confiteret peberfrugt, persille, persillepesto, radicchio, rucola, soltørret rød tomat, scarmoza, sort oliven, tomatsauce, trøffelolie, valnød, østershatte.

TIL BØRNENE

MARGHERITA // 65,-

SKINKEPIZZA // 75,-

TILFØJ EKSTRA TOPPING // 10,- pr. topping

AFTENSMAD

SNACKS

Oliven og umodne ferskner med citrontimian og citronskal (Vegansk) // 50,-
Flækærtehummus med timian og fladbrød (V) (G) (L) // 50,- 
Hjemmelavede flæskesvær med løvstikkemayonnaise // 50,-
Trøffelchips med hjemmelavet sour cream (V) (L) // 50,-
Arancini, fritteret risottokugler med ramsløgsmayonnaise (G) (V) (L) // 50,-

TRE VALGFRI SNACKS // 125,-
 

FORRETTER

TATAR AF OKSEINDERLÅR FRA HIMMERLAND // 135,-

Med pebermayonnaise, jordbær og sprødt rugbrød (G)

TOMATSALAT // 125,- 

Med balsamisk vinaigrette, buratta, crouton og basilikum (V) (L) (G)

STEGT GNOCCHI // 135,-

Med broccolini, gulerod, forårsløg, Vesterhavsost, hasselnødder og ærteskud (V) (G) (L) (N) 

KOLD ÆRTESUPPE // 125,-

Med æblecider, friske ærter, croutoner og ærteskud (V) (G) (L)

FRITEREDE REJER // 135,-

Med parmaskinke, aioli, citronchili viniagrette, frisse og vesterhavsost (S) (L)

TORSK "CRUDO" // 130,-

Med hyldeblomst, radiser, agurk, spæde salater og solsikkekerner 

HOVEDRETTER

GRILLET SPIDSKÅL // 145,-

Med syltede løg, syrnet fløde og ramsløgsolie (V) (L)

STEGT GNOCCHI // 185,-

Med brocolini, gulerod, forårsløg, Vesterhavsost, hasselnødder og ærteskud (V) (G) (L) (N)

TATAR AF OKSEINDERLÅR FRA HIMMERLAND // 195,-

Med pebermayonnaise, jordbær og sprødT rugbrød (G)

BRYST AF VELFÆRDSKYLLING FRA GRÅSTEN // 205,-

Med gulerødder i variation, citrontimian sky, saltsyltet citron & sort oliven (L)

LANGØ TORSK // 205,-

Med dukkah, blomkål i variation, beurre blanc og dild (N) (L)

VORES BURGER AF TYKKAM // 175,- 

Briochebolle fra bageriet, Vesterhavsost, vores egen ketchup, mayo, pickles, rødløg og tomat. Serveres med fritter og trøffelmayo (G) (L)

KALVE RIBEYE 300G // 265,- 

Med confiteret hvidløg, soltørret tomat, friteret salvie og glaceret i rødvinsglace

SIDES - Vi anbefaler 1 side pr. hovedret.

Fritter med trøffelmayonnaise (V) // 50,-
Spæde salater med tomat og sennepsviniagrette (Vegansk) // 50,-
Fladbrød fra vores stenovn med hvidløg (Vegansk) (G) // 50,-
Haricots verts med Vesterhavsost og hasselnød (V) (L) (N) // 50,-
Kogte kartofler med græskarkerne-persillepesto (V) (L) // 50,-

TRE VALGFRI SIDES // 125,-

DESSERT

PANNA COTTA // 95,-

Med friske jordbær, jordbær couli og knase (V)